Мерло
Гастрономия
Вино рекомендуется подавать к блюдам из баранины, говядины, телятины или свинины. Оно составит замечательный тандем с сырами, пиццей, горячими закусками, копченостями и колбасными изделиями.
Цвет
Вино цвета темного спелого граната.
Аромат
Сложный аромат вина представлен нотами красных ягод и спелой сливы, окруженными оттенками изюма, обожженной дубовой бочки, трюфеля, пряностей, йода, сухих трав, влажной земли и кожи.
Вкус
Вино обладает комплексным, сочным, мощным вкусом с мужественной структурой и упругой текстурой, мягкими, слегка пыльными танинами и нотами красных и черных ягод, подлеска, мяты. Послевкусие солоноватое, с нотками мела.
Особенности производства
"Z District" — классическое Кьянти, выполненное в тосканском стиле "Chiantigiano", который представляет собой удачный союз древних традиций виноделия и современных технологий.
История винодельни: расположена в уникальном поместье с более чем 500-летней историей, которое ранее принадлежало семье Макиавелли. Вилла была спроектирована племянником Микеланджело Джоржо Вазари II. Здесь была написана самая известная книга Николо Макиавелли – «Государь».
Виноградники: расположены в самом сердце Тосканы – в исторической области Кьянти Классико, в городке Сан-Кашиано
Терруар: разнообразие почв и ориентация склонов. Автохтонные тосканские и международные сорта винограда
Энолог: Альберто Антонини – один из лучших итальянских энологов, до этого работавший в компаниях Фрескобальди и Антинори
Особенности производства: сочетание старинных традиций и новейших методов виноделия. Ручной сбор. Выдержка в разновозрастных барриках французского дуба
Рейтинги: Из года в год качество вин Villa Mangiacane подтверждается высочайшими рейтингами ведущих винных изданий и критиков
