Пино Оксеруа — 25%
Рислинг — 15%
Пино Гри — 25%
Пино Нуар — 10%
Гастрономия
Креман идеален в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с морепродуктами.
Цвет
Креман элегантного соломенно-желтого цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.
Аромат
В свежем, открытом аромате вина ощущаются нотки яблока, ванили, корицы и липового цвета.
Вкус
Вино обладает освежающим, округлым, легким, элегантным вкусом и прекрасным длительным послевкусием с тонами абрикоса, груши и яблока.
Особенности производства
Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Первое брожение вина происходит в дубовых бочках, в которых оно выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев. В результате вино приобретает сложность и маслянистость. Благодаря вторичной ферментации вино становится элегантным и благородным. После вторичной ферментации вино снова выдерживается на осадке не менее 18 месяцев. Затем следует дегоржаж. После розлива в бутылки Креман оставляют дозревать в погребах Домена.
Награды
Robert Parker - 86/100
