История винодельни: основана в 2003 году Хавьером Родригесом и его супругой Марией Сансо

Виноградники: семья владеет виноградниками в Риохе, в Рибера дель Дуэро, в Руэде, в Торо, в Бьерсо,в Кастилия и Леон, в Приорате, а также в португальском регионе Дуро. Культивируются автохтонные испанские сорта винограда

Терруар: Хавьер Родригес щепетильно относится к качеству терруаров и тщательно отбирает виноградники для производства собственных вин. Для производства вин в Риохе был приобретен виноградник Pago de Encinar, находящийся в долине Cidacos у подножия горы Los Agudos на высоте 530 м над уровнем моря. Главной особенностью этого виноградника являются почвы, сформировавшиеся в «эру динозавров». Это одни из самых старых в Европе почв; они состоят из глинистых известняков, смешанных с песком и галькой. В сочетании с умеренно-континентальным климатом Риоха Баха именно такие почвы обеспечивают должное качество растущих здесь лоз Темпранильо, Грасьяно и Гарнача Тинта. В Рибера дель Дуэро компании принадлежат виноградники El Carril (посажен в 1962 г) и El Ahorcado (культивируется с 1978 г). Эти виноградники раскинулись на плато между городами Roa de Duero и Pedrosa de Duero. Виноград Тинто Фино растет на бедных известковых почвах, в условиях резкого континентального климата с суточным перепадом температур более 20°С. В Руэде семья владеет виноградниками с «дофиллоксерными» лозами Вердехо, возраст которых превышает 100 лет! В Торо Хавьер Родригес прибрел виноградники: Morales de Toro был посажен в 1962г, виноградник San Roman de Hornija – в 1978 году

Виноделы: Хавьер Родригес и Мария Сансо

Особенности производства: ручной сбор. Авторская винификация: Хавьер Родригес много экспериментирует с различными сортами дуба для изготовления бочек. В различных хозяйствах используются баррики (225 л), бочки (600 л) и буты (2000 л) из французского, американского и венгерского дуба. Ноу-хау хозяйства стало использование кубических бутов со съемными панелями из дуба, позволяющие получать при ферментации и выдержке вина стабильно высокого качества, а также создание баррики с рифленой внутренней поверхностью

Рейтинги: За последние несколько лет вина Rodriguez y Sanzo удостаивались высоких оценок таких авторитетных экспертов как Jose Penin, Robert Parker, журналов Decanter и Wine Spectator. По итогам 2014 года журнал Vivir el Vino назвал винодельню Rodriguez y Sanzo лучшей испанской винодельней года и вручил за выдающиеся заслуги Хавьеру Родригесу специальную премию от Министерства сельского хозяйства Испании